OBAMA, HACIENDO HISTORIA

OBAMA, HACIENDO HISTORIA.
En los Estados Unidos el pasado 4 de noviembre se vivió una jornada histórica, por primera vez un negro venció en las elecciones presidenciales, una de una, ya que también era la primera vez que un negro se presentaba a la presidencia.
Esa victoria se produjo a pesar no solo por ser Obama negro, sino después de una campaña tremendamente sucia y agresiva por parte de los republicanos donde incluso la segunda de McCain, la Barbi-candidata Sarah Palin, le acusó de ser amigo de terroristas. El propio senador McCain lo tildó de socialista peligroso y radical que iba a redistribuir la riqueza subiendo los impuestos y aumentando los gastos. En uno de los debates televisados, McCain tubo el cinismo de reprochar a Obama de que había apoyado la ayuda a los bancos a sabiendas de que ese plan no era de Obama sino de su amigo Bush.
También hay que destacar que Obama ganó incluso en estados tradicionalmente republicanos como Indiana o Carolina del Norte y que fue votado no solo por los negros y las otras minorías como los hispanos, sino también mayoritariamente por los blancos. Un ejemplo claro está en el estado de Iowa donde el 92% de la población es blanca y Obama ganó con el 54% de los votos. También venció en Florida después de doce años. Otro dato a tener en cuenta porque lo contaran los libros de historia, es que el nuevo presidente de EE.UU. empezó a ganar a través de Internet, fueron un puñado de internautas los que primero creyeron en el senador de Illinois, en la necesidad de cambio y en el yes, we can, y Barack Obama ha utilizado y va a seguir utilizando ( los mensajes del presidente de todos los sábado ya se pueden ver por el you tube ) el you tube. Las nuevas tecnologías y las energías alternativas van a tener sin dudad un gran protagonismo con el nuevo presidente. Esperemos que para bien.

AGUACATES RELLENOS
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Ubicación
País: España
Comunidad:
Típica de: Canarias
Provincia
Características
Alimentos Base: Aguacate
Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 35 min.
Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año
Ingredientes
2 aguacates1/2 de langostinos1 cebolleta2 cucharadas de alcaparra1 huevoLechuga2-3 zanahorias1 taza de mayonesa2 cucharadas de ketchupSal
Preparación
Cocer los langostinos en agua hirviendo durante 1 minuto, contando desde que el agua comience a hervir después de echar los langostinos. Sacarlos, escurrirlos y ponerlos en un cuenco con agua fría con bastante sal y hielo; dejarlos enfriar, escurrirlos, pelarlos y reservar.Lavar la lechuga y cortarla en juliana. Raspar la piel a las zanahorias, lavarlas y cortarlas en juliana. Pelar la cebolleta y picarla muy menuda. Cortar los aguacates por la mitad en sentido longitudinal y extraer los huesos. Trocear los langostinos, dejando unos cuantos enteros para adornar. Mezclar en un cuenco las zanahorias, la lechuga, los langostinos troceados, la cebolleta y las alcaparras. Mezclar la mayonesa con el ketchup y agregar a la ensalada preparada, mezclando bien. Rellenar los huecos de los aguacates con la ensalada, adornar con los langostinos reservados y servir.

CABRITO CONEJERO
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Ubicación
País: España
Comunidad: Canarias
Típica de: España
Provincia Lanzarote
Características
Alimentos Base: Cabrito
Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 80 min.
Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año
Ingredientes
CabritoLimón.Ajos.Cebollas.Pimiento.Tomates.Vino Blanco.Agua.Hierbas aromáticas.
Preparación
Cortar un cabrito en trozos medianos y rociar con limón. Salpimentar luego y freír en generoso aceite. Apartar la carne y, en una parte del aceite que queda, dorar unos ajos cortados en lascas y cebolla en rodajas. Añadir luego un pimiento hecho tiras y un tomate limpio de semillas. Se deja hacer.Una vez esté terminado, se incorpora el cabrito, un poco de vino blanco y un poco de agua. Se tapa y se mantiene en el fuego hasta que la carne esté tierna. Para finalizar, se agregan unas yerbas aromáticas

EL PRIMO DE RAJOY

EL PRIMO DE RAJOY.
Resulta que Rajoy tiene un primo ( no es el de Zumosol ) catedrático de física que según él le dijo que eso del cambio climático era un cuento, que si los científicos no son capaces de saber el tiempo que va a hacer mañana como se va a saber el que habrá dentro de 300 años. Pero el muy ignorante no sabe que el cambio climático no tiene que ver con que si va llover o si va a haber un sol que raja las piedras, para eso no hace falta científicos, basta con ir al campo y consultarlo a un campesino o a un pastor de ovejas. El cambio climático tiene que ver con el deshielo de los glaciales o de los polos que está haciendo que suba el nivel del mar y que el oso polar esté en trance de desaparecer, con el avance de los desiertos, la desaparición de los bosques y la contaminación de la Tierra, producto de un sistema económico y social nefasto y si no cambiamos el modelo, la vida terminará muriendo en el planeta y la Tierra se convertirá en otro Marte.
También dice Rajoy ( por la mañana lo dijeron en la COPE y es que a Rajoy le escriben el guión en la emisora de los obispos ) que si sube el salario interprofesional a 800€ subirá el paro, por esa misma regla de tres en esta legislatura también habría subido puesto que el salario mínimo va a subir hasta los 600€ y no ha sido así. Es como la teoría de que subirán los alquileres porque el Gobierno le da ayudas a los jóvenes para el alquiler de viviendas, pura demagogia.
Hablando de otra cosa, el Gobierno central ha impuesto a Canarias la ventanilla única para el pago de impuestos a través de un programa informático llamado Vexcan vaciando de competencias en cuanto a recaudación a la Consejería de Economía y Hacienda y ni Soria ni ATI-CC han dicho ni mú. Luego dicen que quieren un Estatuto nuevo para tener más competencias y soberanía, ahí se demuestra una vez más la enorme hipocresía de este seudo-nacionalismo ( más bien habría que decir sucedanio-nacionalismo ) que nos desgobierna.

BARRIO SESAMO

BARRIO SESAMO.
Delante, detrás, debajo, arriba, derecha, izquierda, cerca, lejos. Estas eran las cosas que nos enseñaba Epi y Blas en Barrio Sesamo para que los niños aprendiésemos a distinguir sobre esos conceptos.
Habría que recuperar Barrio Sesamo para que algunos como Mariano Rajoy aprendiesen a diferenciar diferentes conceptos como el tiempo o el clima o propaganda y campaña de sensibilización. Primero don Mariano confunde el tiempo que va a hacer mañana ( ya saben lo del hombre del tiempo ) con el cambio climático, es decir con la subida de temperaturas o el efecto invernadero, luego habla de propaganda del Gobierno de España refiriéndose a una campaña del Ministerio de Sanidad para que los españoles llevemos una vida sana.
Pues mira Blas propaganda es lo que hacía Rajoy cuando era ministro, campaña de sensibilización es decirle a la gente que no coma basura o que no fume o que no corra con el coche o que haga más ejercicio aunque sea con su señora. Está bien Epi, ¿pero me lo podrías repetir?.
A partir de ahora habrá que decir, Epi, Blas y Rajoy.

UNA VERDAD INCOMODA

UNA VERDAD INCOMODA.
La Iglesia está en contra de la asignatura Educación para la Ciudadanía y los Derechos Humanos, dicen barbaridades, que si es el mal, que es adoctrinar desde el Estado sobre moral y ética (ellos tienen la exclusiva como los Mcdonals tiene la Coca-cola), que si el laicismo y el relativismo, etc. Pero la única verdad es que, lo que le preocupa a los obispos es que les hace la competencia a la asignatura de Religión, eso si que es una verdad incomoda.
ATI-CC acaba se hacerse una bajada de pantalones impresionante ante el PP, primero le exigen al PSC-PSOE que no cambien ni una coma del nuevo Estatuto y ahora llegan las rebajas de julio y aceptan cualquier cosa para poder gobernar otros cuatro años, es el pacto de la vergüenza, el pacto del reparto de enchufados de los perdedores y de intereses inconfesables, pacto que estaba previsto desde hace meses, todo lo demás es puro teatro, esta gente se han inventado un nuevo himno, el de la canción de La Lupe “lo tuyo es puro teatro”, todo lo demás son boberías.
Boberías son también las que dijo el otro día Rajoy en el sentido de que los gemelos polacos fueron los que defendieron los intereses de España y que la cumbre europea había fracasado porque no se habló de ETA, y es que sin ETA el PP es un sin vivir. Por otra parte el Supremo les acaba de dar un varapalo con respecto al caso Bono, pero ellos no se bajan del burro y no solo no piden perdón sino que exigen a los socialistas que ellos son los que tienen que pedir disculpas, ya saben la trama eólica la hicieron los socialistas. La derecha española es especialista en darle la vuelta a todo sin el más minino pudor.
Hablando de trama eólica, el Tribunal Superior de Justicia de Canarias ha sacado un auto por el cual se archiva las mentiras de Soria en la Comisión de investigación del caso eólico el mismo día en que llegan a un acuerdo de Gobierno ATI-CC y el PP, curioso. Ya dijo un famoso alcalde del sur de España que la Justicia era un cachondeo. En fin, verdades incomodas.

EL PEOR PRESIDENTE

El peor presidente de España. Zapatero es el peor presidente de España, por eso se salió de Irak, se aprobó la ley de violencia de género, o el matrimonio gay o se agilizó el divorcio, la Ley antitabaco, el carné por puntos, la reforma de la enseñanza, la reforma de los Estatutos de Autonomía, el alto el fuego de ETA., y encima la economía crece más que la media europea. Dentro de poco se aprobará la reforma laboral, la Ley de dependencia y la de igualdad, y se ha resuelto la financiación de la sanidad y de la enseñanza, todo esto en dos años. También se resolvió el tema del Yakolet que el PP lo dejo como lo dejo y hasta le subieron el sueldo de los militares y las pensiones y el mínimo interprofesional. Pues si llega a ser el mejor no veas, deja a este país hecho unos zorros. La verdad es que es insoportable, voy a tener que coger un cayuco un día de estos y volver a África, a las raíces, porque esto aquí se rompe, se pone fatal. Pero pensándolo mejor me quedo en este país con el peor presidente porque está visto que la derecha lo distorsiona todo, lo ve todo al revés como Berlusconi que confunde los intereses de Italia con los suyos y como dice la siniestra italiana ¡viva Zapatero!.

EL PROCESO

EL PROCESO.
En España se podría conseguir un hecho histórico, como es acabar con el terrorismo de ETA. Sin embargo algunos, mayormente desde la derecha, están empeñados en que esto no ocurra. Los mismos que llevaron a cabo contactos y negociaciones con ETA y Batasuna ahora se rasgan las vestiduras porque el Gobierno socialista tiene el atrevimiento de hacer lo mismo y con una hipocresía y cinismo sin límites dicen que en 1998 era diferente. Y tan diferente, ETA era más fuerte, mataba, extorsionaba y practicaba la kaleboroka. Ahora ETA lleva tres años sin matar, ha decretado un alto el fuego permanente ( que no una tregua ), está débil y no hay violencia de ninguna clase.
La contradicción es total cuando dicen que el Gobierno puede hablar con ETA pero no con Batasuna, es decir, si con la rama militar pero no con la rama política, mayor surrealismo imposible. Es como si en Irlanda los políticos decidiesen negociar con el IRA pero no con Jerry Adams. Por cierto, en Irlanda todos los terroristas del IRA están en la calle, y el caso irlandés era más complicado que en el País Vasco al haber dos bandos, cosa que no sucede en Euskadi.
Encima el PP y su asociación la AVT,. convoca a cada momento manifestaciones ( ellos no son pancarteros por supuesto ) no en contra de ETA sino del Gobierno , eso si que es el colmo de los colmos.

PATA ASADA

PATA ASADA
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Ubicación
País: España
Comunidad: Canarias
Típica de: España
Provincia
Características
Alimentos Base: Cerdo
Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 120 min.
Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año
Ingredientes
1 pata de cerdo, 1 cabeza de ajos, 1 limón, 1 tacita de vino blanco, aceite, sal, orégano, pimentón y pimienta.
Preparación
1. Se prepara un majado con los ajos, la sal, el pimentón, el orégano y la pimienta.2. Se le añade, el vino, el jugo de medio limón y ,poco a poco, el aceite hasta formar una pasta espesa.3. Se unta la pata con el majado y se deja en reposo durante toda la noche.4. Al día siguiente se hornea, abriendo, de vez en cuando, para rociarla con el propio jugo o con un poco de vino hasta que esté bien asada.5. Una vez fría, se corta en lascas a medida que se va consumiendo.Este entrante es, junto con las papas arrugadas, uno de los más populares, siendo indispensable en cualquier fiesta

EL FUNDAMENTALISMO CRISTIANO

EL FUNDAMENTALISMO CRISTIANO.
El fundamentalismo religioso no es algo que venga del Islam sino que viene del Cristianismo. Es un fenómeno que nació sobre todo en los Estados Unidos, entre las sectas protestantes descendientes de las capas puritanas y rurales de Inglaterra , de Holanda o de Alemania. Se instalaron también en las zonas rurales de la nueva Nación , Estados Unidos de América , en el Medio Oeste americano y en el Sur. Por eso son los más conservadores esos Estados.
Además esos grupos siempre han tenido una gran influencia en la política de Estados Unidos, sobre todo en el Partido Republicano, muchos de sus candidatos son “pastores” protestantes, con gran poder mediático pues son también telepredicadores o radiopredicadores y a través de esos medios consiguen durante años ingentes cantidades de dinero, que luego una vez se retiran de la predicación y convertidos en multimillonarios, utilizan ese dinero para presentarse a las elecciones o apoyan a los candidatos más conservadores ( republicanos naturalmente ) como Bush para que ocupen la Casa Blanca.
De hecho, en este año electoral hay nada más y nada menos que dos candidatos republicanos que han sido pastores y telepredicadores y como no, millonarios, Mitt Romney ( ex misionero mormon , aunque los mormones no se consideran protestantes) y Mike Huckabee ( baptista ) , este último acaba de ganar el caicus de Iowa.
Lo peor de todo es que además algunos de esos telepredicadores ultraconservadores están relacionados con grupos nazis , racistas y defensores de las armas de fuego , y de la supremacía blanca , Norman Olson, otro predicador baptista, además tiene una armería ( el negocio es el negocio ) y es el máximo jefe de la “Milicia de Michigan”que es sospechoso de la matanza en Oklahoma. Es decir, toda una mezcla explosiva , armas, religión, odio al distinto y una extraña dosis antisistema y un ultranacionalismo reaccionario. Así son los fundamentalistas en los Estados Unidos.
Aquí en España está la rejarquía católica también fundamentalista atacando a lo que ellos llaman el “laicismo radical”, haciendo política, controlando medios de comunicación y organizando manifestaciones contra el Gobierno. Se oponen a todo, incluso a la asignatura Educación para la Ciudadanía que pretende educar a los niños sobre los valores de la democracia y la Constitución.
Incluso estos hipócritas con sotana justifican la pederastia como hizo el obispo de Tenerife y condena a los homosexuales, a estos últimos los llama enfermos, a los otros los disculpa. En fin, totalmente impresentable.

EL PARTO DE PAULINO

EL PARTO DE PAULINO.
Se está cocinando en estos momentos el nuevo parto ( perdón pacto) entre ATI-CC y el PP , o lo que es lo mismo entre Paulino( que en Griego significa el más pequeño, el que se ilusiona con facilidad) y José Manuel (Dios proveerá y Dios con nosotros en hebreo) ,que yo no diría que sea el pacto de los perdedores , sino el pacto de los imputados, el pacto de los intereses bastardos, de los intereses que no tienen nada que ver precisamente con los de Canarias, con eso que ellos mismos hablan de desarrollo sostenible. Es el pacto del tápame tu que yo te tapo a ti, hay que sostener la pasta y el pellejo, antes de que la justicia se nos eche encima.
Por otra parte según va saliendo están negociando asuntos como el de la inmigración, el control de la población (es decir, ley de residencia), la tele canaria (cuya productora privada por cierto es del Grupo Prisa). Pero nada de sanidad, ni de educación, ni de pobreza, ni de paro, ni de medio-ambiente, solo de cuestiones de las cuales no tiene competencias el Gobierno de Canarias, curioso. Además los de ATI-CC se han olvidado por completo del Estatuto y el PP de la reforma electoral.
Para mí está claro, este parto-pacto estará solo hecho para dos cosas: para protegerse mutualmente de los ataques despiadados del lobo malo (según ellos claro) López Aguilar y de la Justicia, y por otro lado para crear un clima de enfrentamiento y crispación con el Gobierno de Zapatero. Les saldría bien si ganase Rajoy las generales pero si no les va a salir fatal, y no hablo de los palestinos (por eso de fata) sino de los canarios.
Lo más lamentable es que pueden ser otros cuatro años vacíos, sin programa, sin ideas, huecos, solo intereses.